Siesta single vineyard malbec Ernesto Catena 750ml
Muestra su costado más complejo, con un gran dueto entre las frutas rojas maduras, las especias, la carga floral una madera que aporta ahumados, tabaco y vainilla, en dosis muy, muy suaves.
En boca premia con un recorrido largo, algo tenso, pero nada cansino, dejando a su paso una textura rugosa. Acidez equilibrada y gran despliegue aromático, que permanece un largo rato.
• PRODUCTOR: Ernesto Catena Vineyards
• TIPO: Tinto
• VARIEDAD: Malbec
• CORTE: 100% Malbec Biodinámico
• LUGAR DE ELABORACIÓN: Vista Flores, en Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
• ELABORACIÓN: Las practicas biodinámicas implican el uso de levaduras nativas, al tiempo que no se realizan correcciones de acidez, ni clarificaciones o estabilizaciones, además de otras prácticas ecológicas.
